7.2 C
Alba Iulia
Friday, December 13, 2019

SINGGANG VS SINIGANG YANG MANA SEDAP?

Must Read

Ini Rahsia Mister Korea Jadi Top Star, Mister Malaysia Pula Jadi Apa?

Penyertaan lelaki Korea bergelar Oppa dalam pertandingan Pageant Lelaki sering saja menjadi perhatian dunia. Malah, boleh dikatakan hampir...


Singgang antara masakan yang sangat mudah disediakan. Selain rasanya yang sedap, penyediaan bahan mentahnya juga tidak remeh. Tahukah anda, di Filipina singgang di kenali sebagai sinigang. Ada sedikit perbezaan dengan singgang kerana sinigang  menggunakan banyak sayuran.

Orang Filipina lebih gemar menggunakan ikan berisi putih dan lembut seperti siakap serta ikan senangin. Sinigang ada sedikit persamaan dengan asam rebus kerana ia menggunakan air asam jawa dalam kuahnya. Masakan berkhasiat ini sesuai bagi mereka yang berdiet dan mementingkan kesihatan badan.

Asal usul sinigang dikatakan berasal dari Pulau Visayas dan Mindanao. Selain menggunakan air asam jawa, boleh juga digantikan dengan buah belimbing buluh, mangga muda dan  air perahan limau kasturi. Selain ikan, boleh juga menggunakan daging dan udang untuk sinigang. Manakala sayuran pula, terdiri daripada bendi, keladi, kangkung, terung, cili hijau dan kacang panjang.

Masakan ini juga tidak ubah seperti sayur asam yang popular di Indonesia. Bezanya sayur asam tidak menggunakan ikan tetapi cuma sayuran. Resipi kuahnya agak mudah, hanya menggunakan hirisan halia, bawang dan bancuhan air asam jawa. Kemudian dicampurkan air dan direbus selama setengah jam. Setelah itu barulah dimasukkan ikan dan sayuran pilihan, gula dan garam. Biasanya mereka menggunakan sos ikan sebagai perasa tambahan.





Sumber artikel Saji Online ditulis oleh ROSMARLINDA KAMARUDIN

- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest News

Ini Rahsia Mister Korea Jadi Top Star, Mister Malaysia Pula Jadi Apa?

Penyertaan lelaki Korea bergelar Oppa dalam pertandingan Pageant Lelaki sering saja menjadi perhatian dunia. Malah, boleh dikatakan hampir...

Jurgen Klopp and Sadio Mane win Premier League awards after Liverpool boss agrees new deal

Liverpool boss Jurgen Klopp celebrated his new deal by winning another Premier League award as Sadio Mane was named Player of the Month. Jurgen...

MATRADE babitkan 15,000 syarikat tempatan melalui program ED, EP | Pasaran

KUALA LUMPUR: Perbadanan Pembangunan Perdagangan Luar Malaysia (MATRADE) merancang untuk melibatkan sebanyak 15,000 syarikat tempatan pada tahun depan melalui program Pembangunan Pengeksport (ED)...
- Advertisement -

More Articles Like This

- Advertisement -